野菜の豆知識 なんにでもあう万能野菜「キャベツ」
うちは豚肉と合わせて炒めることが多いです。高い時は、量は多くないけどカットキャベツ買います。手ごろな値段で時短できるならトータルそっちのほうがいいと思ってます。1. キャベツの基礎知識キャベツはヨーロッパ原産とされるアブラナ科の野菜で、葉が...
野菜の豆知識
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野菜の豆知識 レンコンの旬はいつ？選び方のコツや日持ちのまとめ
うちの食卓にはあまり出てこないレンコン。そのせいか、たまに食べると普通に美味しい。調味料バーっとまぜて焼くだけのステーキレンコンとか実はありよりのありなんです。1. レンコンの基礎知識レンコンはハス（蓮）の肥大化した地下茎で、日本料理では煮...
野菜の豆知識 にんじんの栄養価と相性のいい食材は？相性のいい食材も紹介
誰もが一度は食べたことのあるにんじん。実は私、ステーキの横にある甘くて分厚いにんじんは苦手ですがコロッケとかにみじん切りで入ってるのは食べれます2025年の目標は食べれるようにする事。1. にんじんの基礎知識にんじんは根菜類の代表的な野菜で...
未分類 白菜の栄養価と相性のいい食材は？値段が高い時に代替になるオススメの野菜も
鍋・漬物・炒め物など何にでも合わせやすく、なにかと使い勝手の良い白菜。どんな栄養素が豊富で、何と組み合わせたらいいか選び方のコツや、どのぐらい保存できるか抑えておくと役立つ内容をまとめました。1. 白菜の基礎知識白菜（ハクサイ）は、冬を代表...