栄養素 1日に必要なエネルギーは？計算方法まとめ
健康を意識するならまず最初に自分に合ったエネルギー量を知ることが大切です。摂りすぎると体重増加や生活習慣病のリスクが高まり、逆に足りないと疲れやすくなったり体調を崩したりする原因にもなります。そこで注目したいのが、基礎代謝量と身体活動レベル...
豆知識
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栄養素 食物繊維の大切な役割とは？毎日の食事で取り入れたい理由
忙しい子育てや仕事の合間に栄養バランスまで気を配るのはなかなか大変ですよね。そんなとき、意外と見落としがちなのが「食物繊維」エネルギー源としては使われないものの腸内環境を整え、生活習慣病の予防にも効果があるとされる“第6の栄養素”です。この...
野菜の豆知識 なんにでもあう万能野菜「キャベツ」
うちは豚肉と合わせて炒めることが多いです。高い時は、量は多くないけどカットキャベツ買います。手ごろな値段で時短できるならトータルそっちのほうがいいと思ってます。1. キャベツの基礎知識キャベツはヨーロッパ原産とされるアブラナ科の野菜で、葉が...
野菜の豆知識 レンコンの旬はいつ？選び方のコツや日持ちのまとめ
うちの食卓にはあまり出てこないレンコン。そのせいか、たまに食べると普通に美味しい。調味料バーっとまぜて焼くだけのステーキレンコンとか実はありよりのありなんです。1. レンコンの基礎知識レンコンはハス（蓮）の肥大化した地下茎で、日本料理では煮...
野菜の豆知識 にんじんの栄養価と相性のいい食材は？相性のいい食材も紹介
誰もが一度は食べたことのあるにんじん。実は私、ステーキの横にある甘くて分厚いにんじんは苦手ですがコロッケとかにみじん切りで入ってるのは食べれます2025年の目標は食べれるようにする事。1. にんじんの基礎知識にんじんは根菜類の代表的な野菜で...